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    处暑 | 行到水穷处,坐看云起时

    发布日期:2018-08-23 09:41:28    来源:     点击:

    处暑 · 暑气至此而止矣

     

    处,止也, 暑气至此而止矣。

    南方或许尚有秋老虎的余威肆虐,

    但北方早已浓云变淡,天高气爽。

    处暑,是休止符,也是夏与秋的转弯处,

    转个弯,笑看夏日落幕,等待秋天开始,

    在横冲直撞的人生里,停下来,转个弯,

    等待层林尽染,尽观漫山红遍。

    即便行到水穷处,也要坐看云起时。

    图片|简视觉-斯人-摄

    图片|风歌-摄

     

    处暑至,暑气止,真正意义上的夏天就要离我们而去,尽管夏天还在午间负隅顽抗,但早晨夜间早已渐渐凉透,迎来凉爽舒适的好天气,不仅不再灼热难耐,指不定早晚间还得添衣裳。

     

    诗人曰:“处暑无三日,新凉直万金。”千金难换处暑秋,它是由炎热向寒冷过渡的节气,是夏与秋转换的使者。没有“止”住这个暑,夏将永无止境,秋也将迟迟不得归来。

    图片|心中的轮回-摄

    图片|饼干KIS-摄

     

    凉热转换需要处暑过渡,前有鹊桥“过渡”相会的七夕,后有河灯“普渡”冤魂的中元,犹如人生百态,而人的内心从狂热到冷静也需要过渡,就像你心烦气闷时“偶然值林叟”,然后“谈笑无还期”,即使行到水穷处,也不妨坐看云起时。

     

    处暑,失去肆意的盛夏,却得到丰硕的金秋。

    有时候不是路已走到了尽头,而是该转弯了;

    山重水复疑无路,转个弯,柳暗花明又一村。

    图片|图片来源于网络

     

    处暑三候

     

    一候 · 鹰乃祭鸟 | 处暑至,老鹰感知秋气而开始狩猎,并将猎物陈列,如同祭祀,古人称之“义举”;

    图片|北京老枪-摄

     

    二候 · 天地始肃 | 天地万物开始凋零,金秋肃杀之气渐起,古人常在这一时节处决犯人,谓之“秋决”;

    图片|图片来源于网络

     

    三候 · 禾乃登 | 处暑也是收获的季节,作物成熟,五谷丰登。

    图片|拼却的一醉-摄

     

    处暑习俗

     

    [开渔节]

     

    每年处暑期间,浙江沿海都会举行盛大的开渔节,欢送渔民们开船出海。此时海水偏暖,鱼群会停留在海域周围,鱼虾贝类发育成熟。人们往往可以享受到众多鲜美的海鲜。

    图片|wulj-摄

    图片|Wongyuman-摄

     

    [放河灯]

     

    处暑期间的中元节,民间有放河灯的习俗,河灯也叫“荷花灯”,在其底座上放灯盏或蜡烛,于七月十五中元夜放在江河湖海之中任其漂泛,以此普渡不得托生的冤魂怨鬼。

    图片|图片来源于网络

     

    出游迎秋

     

    处暑之后,暑气消退而人心爽朗,秋意渐浓而不至于生悲,此时秋云飘逸,天上云彩开始变得纤巧轻盈,故有“七月八月看巧云”;而秋水如镜,“落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色”,秋光清浅,秋水澄澈,水天一色,让人情动于中,正是畅游人间的好时节。

    图片|泉水叮咚老爸-摄

    图片|山野村夫-摄

     

     处暑吃什么?无鸭不过秋!

     

    处暑送来一点秋凉,亦容易秋燥,而秋鸭肥美,味甘性凉,可除秋燥。秋天,是吃鸭子最好的季节,五花八门的做法也随之诞生,白切鸭、柠檬鸭、烤鸭、姜母鸭,不胜枚举,然而,到底哪家鸭子最好吃?

     

     

    南京盐水鸭,肉质柔韧、精而不肥,肉内皆有桂花香,将皮白油润的一块含进嘴里,咀嚼后会渗出一股汁水,带着肉本身的鲜香激活舌尖上的每个味蕾,简直妙不可言。

    图片|图片来源于网络

     

    北京烤鸭,这只挂在烤炉中用果木烤成的枣红色鸭子,烈火炙烤着每一寸肌肤,晶莹的油水垂涎成一条线,外酥里嫩香满屋,让人欲罢不能。

    图片|图片来源于网络

     

    上海八宝鸭,肚大能容万般物,糯米、火腿、冬菇、冬笋、鸡丁、栗子、腕肝、干贝等等,荤素相融,形态丰满,一箸入口,各种味道萦绕舌尖,满口浓郁,让人忍不住大快朵颐。

     

    福建泉州姜母鸭,温而不燥补气血,是美食中的药膳,吃完后通体温暖,喝一口鸭汤了浑身舒服,回味无穷。

    图片|图片来源于网络

     

    广西南宁柠檬鸭,酸甜适中,非常开胃。先吃一片姜芽,味蕾立即被唤醒,柠檬的酸味更让舌尖激动得有些颤抖……尤其是咀嚼出的汁水,促使你无法停箸……

     

    处暑到了,中国鸭子哪家强,你看着办吧。

    图片|图片来源于网络

     

    处暑 · 生命的过渡

     

    处暑,止住了夏的脚步,迎来了秋的身姿。

    它是夏与秋的转换键,也是热与冷的过渡;

    一切从炎热过渡到清凉,从热烈趋向平静;

    仿佛在说:“止住,人生不宜过度。”

    所以给人生“过渡”,不失为一种转机,

    宛如一片落叶,看似载着死,其实承着生。

    生命的过渡,是苏东坡跌至黄州无路可走,

    索性转个弯所迎来的生命的通透;

    而人生的过渡,哪怕当时百般艰难,

    某一天蓦然回首,原来也已经飞渡千山。

    图片|于山榕-摄

    图片|拼却的一醉-摄

    此文关键字:秋老虎暑气余威

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